2017/10
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節約ごはん-ホウレン草、大根、豆腐-



畑で取れた野菜を使って節約ごはんを作ってます

以前作った節約ごはんを1週間にまとめました。

今回は、3月頃の食材-ホウレン草大根です。


1日目の晩ごはん

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-かさ増し増しハヤシライス-

今回も、塩コショウしたうすい豚切り落とし肉を

お麩に巻きつけて片栗粉でとめて肉の塊にボリュームUP

玉葱が1/2個しか無かったので、白菜の芯を細くし

玉葱と一緒に炒め、具材のかさ増し。

100312b.jpg

ホウレン草蒸しサラダ-

耐熱容器に、ホウレン草、ウインナー、卵を割りいれ

レンジで蒸しコースにしてスタート。

和風ゴマドレッシングで蒸しサラダに。


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2日目の晩ごはん

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-秋刀魚バーグの和風ロコモコ-

ホウレン草大根、卵、秋刀魚3匹を実家から頂いたので

さばいて骨を取り除き、味噌、酒、生姜、葱、麩と一緒に

FPでミンチ状にし、ハンバーグ型にします。

茹でたホウレン草と玉子と大根おろしをのせて

ロコモコ風にしてみました~゚.+:。(・ω・)b゚.+:。

ポン酢か和風ドレッシングをかけて食べる。

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3日目の晩ごはん

100316b.jpg

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豆腐とひき肉のあんかけ-

豆腐と鶏ミンチ、なめたけ、葱を混ぜて耐熱容器に入れて

チンします。あんを上からかけて出来上がり。

-もやしですよ-

これは、マイティさんが「おもDON」で作ってたのを見て

マイティさんブログ→1ヶ月2万円の節約レシピ

-キャベツと人参の塩昆布和え-

キャベツと人参をレンジでチンして水気を絞り

塩昆布とあえました。簡単一品おかずです。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


4日目の晩ごはん

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豆腐バーグ照り焼き-

豆腐、鶏ミンチ、葱、パン粉、塩コショウでハンバーグ。

しょうゆ3:みりん2:砂糖1で照り焼きにする。

-ブロッコリーとウインナーのプディング-

100317b.jpg

雑誌に載ってたレシピを参考に作ってみたけど......イマイチ。

下ゆでしたブロッコリー、ウインナー、食パンを耐熱皿に入れて、

牛乳1カップ+卵2個+コンソメ素1コを混ぜ入れレンジでプリン状に。


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5日目の晩ごはん

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大根と鶏手羽煮-

フライパンで鶏手羽を炒め、色が変わったら

水3カップ、出しの素と大根1/2を半月切りし炒れる。

醤油大3、味醂2、砂糖1で味付けて

汁気がなくなるくらいまで煮込みます。

-シチューのパイ包み-

昨日イマイチで残ってしまったブロッコリーとウインナーのプディングを

ホワイトソースを作って混ぜ、冷凍しておいたパイ記事で パイ包みに......

100317b.jpg → 100318b1.jpg


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6日目の晩ごはん

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-塩焼きそば-

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豆腐ステーキ-

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


7日目の晩ごはん

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-そば飯-

昨晩の塩焼きそばが結構残ったので-そば飯-に

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テーマ : 節約ごはん
ジャンル : ライフ

tag : ホウレン草 大根 豆腐

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Author:まえあか
病弱な私、メタボ旦那、大食い娘、少食のチビの4人家族です。
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