2010/07
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冷凍冷蔵庫をゴソゴソしながら節約晩ご飯



今日は、冷蔵庫と冷凍庫の在庫管理をすべく.......

ハンパな鶏肉、?魚、ニラを使って節約晩ごはん作り


(●´ω`●)ゞ


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今日の節約晩ごはん

0728b.jpg

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-シチュー-

-?魚のムニエル-

0728b1.jpg

お姉がレシピを見ながら作ってくれたムニエルです


-ニラ玉あんかけ-

0728b2.jpg

冷凍庫にニラが少し残っていたのでそろそろ消費。

玉子3個と混ぜてフライパンで焼いただけ~(*´艸`)

中華素であんを作りかけて頂きます

-お伊勢ラー油-

辛~いでも美味しい

ほぼ具と言うくらいの具沢山......お伊勢ラー油

伊勢ラー油
↓   ↓







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テーマ : 節約ごはん
ジャンル : ライフ

今日の節約晩ごはん...メインはミミガー



今日もチビと二人

残り物とリメイク料理で簡単に節約ご飯で済ませます

(●´ω`●)ゞ


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今日の節約晩ごはん

0727b.jpg


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-かぼちゃ煮サラダ-

昨日のカボチャ煮の皮を取って、ゆで卵とマヨ、

塩コショウと混ぜ合わせサラダに変身

0726b4.jpg
↓   ↓
0727b2.jpg

-ミミガー-

沖縄土産のミミガーです。

コリコリしてて美味しいミミガー。

今の季節だと、冷し中華の具としても美味しいかな


0727b3.jpg


ミミガー(豚の耳皮)とは.....

沖縄料理のひとつで、豚の耳の皮を使った料理である。
中華料理で「猪耳」と呼ばれているものに相当する。
材料は、毛を直火で焼いて除去した豚の耳の皮で、
これを茹でるか蒸したものを千切りにする。
酢の物やポン酢、酢味噌、ピーナッツ味噌で和えたり、
塩などを付けて食べる。軟骨のコリコリとした、
クラゲを硬くしたような食感が特徴。
野菜などと一緒に炒めた「ミミガーイリチー」もある。
この場合は、こりこりした食感で、歯ごたえがある。
コラーゲンが多く健康や美容に良いとされている。
(ウィキペディア参考)


味付ミミガー80g(冷凍)

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価格:315円(税込、送料別)






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今日の節約晩ご飯★7/26




今日も畑から届いたトマト、かぼちゃ

+頂き物で晩ご飯つくりです



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今日の節約晩ごはん


0726こ

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-かぼちゃ煮-
-焼きそば-


0726b4.jpg


-トマトスライス-

冷したトマトをスライスにして塩をかけて頂きます

-お伊勢ラー油-

辛いけど美味しかった、お伊勢ラー油

-カニ入り味噌汁、ご飯-

出汁用ってカニをちゃっかり具にも。もちろん頂き物ですが。

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今日も、昨日沢山畑から届いたじゃが芋

+頂き物(豆腐、玉子など)だけで晩ご飯つくりです



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今日の節約晩ごはん


0724.jpg

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-じゃが芋の中華炒め-

じゃが芋をきれいに洗って半分に切りレンジでチン♪

豚肉とピーマンと炒めて中華素で味付けして完成です

0724b2.jpg


-金平入り玉子焼き-

昨日の人参と竹輪の金平の残りを入れて玉子焼きに

0723b1.jpg
  ↓  ↓
0724b1.jpg

-豆腐ステーキ-

0724b3.jpg






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今日は、沢山畑から届いたじゃが芋、人参を使って

+頂き物で晩ご飯つくりです

今日もチビと二人なので

レンジで簡単レシピをフル活用です。


o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪


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今日の節約晩ごはん

0723.jpg



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-人参と竹輪の金平-

・人参・・・1本
・竹輪・・・2本
★酒、醤油、味醂、ごま油・・・各大1

細く千切りした人参と輪切りした竹輪を耐熱ボールに入れ

★タレをかけてレンジでチンして混ぜ混ぜ...完成。

0723b1.jpg

-じゃが芋ベーコン炒め-

小ぶりなじゃが芋を皮を剥き縦半分にカットし

レンジで下ごしらえしたら

冷凍保存したあったピーマンとベーコンと一緒に

フライパンで炒めて、味付けはコンソメ素をかけて完成

0723b2.jpg


-高菜漬け、ご飯-


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病弱な私、メタボ旦那、大食い娘、少食のチビの4人家族です。
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